用户名: 密码: 注 册
网站首页 | 设为首页 | 加入收藏  
当前位置:天府龙泉驿 ›› 民生聚焦 ›› 食品安全 ›› 警示信息

成都出台食品生产企业管理地方性标准

发布日期:2015-11-02 作者:   来源:新华网

  记者29日从成都市食品药品监督管理局了解到,这个市近期出台了具有地方管理特色的《成都市食品企业生产管理通用规范》。

  成都市现有食品生产加工企业2000余家,其中规模以上企业仅占20%左右。近年来,虽然成都市食品生产加工环节产品质量总体稳定,未发生大的安全问题,但产品类别多、企业规模小、管理水平不高、监督管理难度大的问题仍然存在。

  为了有针对性地预防食品安全问题,成都市食药监局联合研究机构,起草出台了《成都市食品企业生产管理通用规范》,指导食品企业提高管理和生产水平,进行规范化生产,以标准化手段促升企业生产的安全性。该标准的出台为企业提出了量化标准和可操作性。同时,标准对企业的管理机构、管理制度和人员都有明确的要求。

  在此标准基础上,成都市食药监局还将依据食品安全风险程度,逐步建立单类食品的生产管理规范,最终覆盖该市主要食品企业,形成食品生产企业管理的伞状地方标准体系。